胡芳瓷盘作品《陶美吟》

每一种文化符号，发展到今天，都有它历史的渊源。瓷盘文化亦是如此，它的延续至今，见证了每个历史时期人们对于瓷盘实用性与审美的把握和倾向。近来因为瓷盘绘画的创作，因而萌发了一种追根溯源的想法，我认为应该把自己每一个时期的陶瓷艺术创作都纳入到一种历史与文化的脉络当中，那么，这样我们并非只为创作而创作，而是以一种历史文化观来引领我们的艺术创作，那么它所承载的思想与文化、审美将冲破当前单一的视野与眼界，故而富有更厚重的内涵。

因此，梳理瓷盘文化的历史脉络成了我这期创作背后所需要做的一个历史回顾，就好像生命应该找到它的根系，才可能知道真正支撑它的是什么，不仅仅是当下，更是一种宏大的历史时空概念，文化史观。事物，精微至此，也可能有着一个恢弘的背景。瓷盘，在我看来，也能见微知著。

胡芳瓷盘作品《听荷》

■瓷盘历史的发展

瓷盘最早出现于新石器时代，有灰陶、黑陶、红陶制品。最早的瓷盘为原始青釉，始见于商周时期。汉、三国、西晋、东晋、南北朝均有原始青瓷及青瓷盘生产，此时的瓷盘因胎釉结合不紧，故釉多有脱落。

隋朝时期的盘多为高足、足上窄下阔、呈喇叭状、盘口斜直、施直青釉、开碎细纹片、玻璃质较强，亦有平底和圈足的，有明显的垫支烧痕，一般无纹饰，较高档的盘常以朵花卷叶纹组成的圆形图案装饰盘中心。

胡芳瓷盘作品《春暖》

唐、五代时期的盘，北方窑口产品多施白色釉，如邢窑、定窑或巩县窑所制；南方窑口产品多施青色釉，如越窑、铜川窑或长沙窑所制。这一时期的盘腹较浅，盘口有直而微内敛的或直而外撇的，平底或浅宽圈足。定窑制品见有折腰盘、葵口盘。越窑制品见有葵花瓣形和莲花瓣形，纹饰以印花或刻花为主。这一时期圆器多为逐层叠烧，故盘的内外底均留有支烧痕。

胡芳瓷盘作品《相伴太平》

宋代盘与前朝相比，器型较为简单实用，折沿口盘多见。装饰图案多在盘心。北宋时盘的装饰以刻花、划花为主，以定窑器、耀州窑器为代表。南宋时以印花和画花为主，南方景德镇窑印花，北方磁州窑釉下黑褐画花最具代表性，而龙泉窑、官窑、汝窑、均窑，盘以釉色如冰似玉取胜。

元代盘体型宽大厚重，腹部平浅，多菱口型和花瓣型，底足常过釉后于中间刮去一周以防止垫烧粘连，故足底无釉处火石红浓重。装饰方法有印花、划花、贴花，釉下青花画花装饰最为精彩。

胡芳瓷盘作品《消夏图》

明代瓷盘早期颇有元代遗风，特别是洪武、宣德时大盘胎体厚重，常见菱口折沿形或微侈口浅壁弧形，圈足内外斜削后平切，其断面往往成倒梯形，纹饰以釉下绘画青花缠枝莲、缠枝牡丹为多见。中期瓷盘器型趋向薄小，风格也较为秀丽轻巧，纹饰以釉下绘画青花为主，常见龙凤、花鸟、动物、人物故事。晚期瓷盘多出口，器型较大，菱口折沿，釉下青花绘画多开光，内容丰富，多见人物故事、山水花鸟等。明中期以后开始出现以斗彩和五彩及红釉、黄釉、蓝釉等技法装饰的瓷盘。

清代瓷盘常见有两种：一种是侈口、腹壁微弧，圈足较深，足尖圆滑，此种盘清早期腹较深、形体厚大。另一种是折腰撇沿，折腰线下部弧圆，上部斜直，圈足较浅，胎体相对薄小。清代装饰方法最为丰富多样。有斗彩、粉彩、五彩、素三彩，青花及单色釉等。内容多为龙凤、山水人物、花鸟鱼虫和有特殊寓意的吉祥图案。

胡芳瓷盘作品《岁月静好》

■ 近代•瓷盘画和瓷盘文化

在形形色色的艺术品中，瓷盘画以其独特的魅力，近年来逐渐受到收藏爱好者的推崇。瓷盘画是在书画的基础上发展起来的一门艺术，它融瓷器工艺与书画艺术为一体。

中国绘画出现于瓷器之上已有近千年的历史。宋代瓷器生产已十分发达，工艺先进，为烧制瓷画创造了有利的条件。此后画家在花瓶、笔筒等瓷器上作画题诗，提高了它的艺术品位。明清时期，瓷画的品种又得到了拓展，画家在瓷盘上画出优美的图案，于是也就产生了瓷盘画。

胡芳瓷盘作品《花香醉春》

旧时大户人家和读书人，在瓷盘画上配置红木座架，使它成为装饰性工艺品，陈设于博古架上，给客厅或书斋增添了艺术氛围。时至今日，古代流传下来的早期瓷盘画已不多见，为收藏品市场所看好。青睐古书画的不乏其人，然而，古瓷盘画身价高于古书画身价的事实却鲜为人知。瓷盘画的高速发展始于上世纪七十年代后期，在经历十年浩劫之后，瓷盘画又重返艺术舞台。

瓷盘画是家庭中的高雅装饰品，由于面积小，便于布置，颇受人们喜爱。瓷盘画的创作题材丰富，可名家私人订制。除了将瓷盘画陈设于博古架上外，亦可用绳子把瓷盘画挂在墙上，或者用框子装裱挂在书房客厅，以增其雅致品味。

瓷盘虽小，但作为一个艺术与文化的载体，它所承载的同样是源远流长的中华文化。历史的长河绵延至今，被浓缩、典藏，被传承、发扬，每一种文化符号，其实都是一种浩瀚文明的缩影，我们阅览其中，瓷盘，亦足以见微知著矣。

胡芳瓷盘作品《绿室香茗》

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第五期